Plus d’un milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde. C’est pourquoi S.Pellegrino s’est associée à l’organisation à but non lucratif Food for Soul pour créer Why Waste? : une invitation à cuisiner de manière plus responsable, en s’inspirant des idées de grands chefs pour transformer les restes en nouveaux plats savoureux
Un cadeau numérique pour vous
Accédez à Fine Dining Lovers et accédez immédiatement à un cadeau exclusif : une sélection d’idées inspirantes pour transformer les ingrédients inutilisés en plats à partager, en moments à savourer et en beaux souvenirs à conserver
Des recettes pour donner une nouvelle vie aux restes
Découvrez les recettes originales de chefs renommés qui ont collaboré avec Food for Soul et S.Pellegrino, et leurs secrets pour transformer des aliments destinés à être jetés en plats savoureux
FOOD FOR SOUL
Changer le monde, une assiette à la fois
Transformer le gaspillage alimentaire en une opportunité d’inclusion sociale et de changement : tel est l’objectif de Food for Soul, l’organisation à but non lucratif fondée par le chef Massimo Bottura et Lara Gilmore. À ce jour, elle a lancé 12 projets Refettorio, qui offrent des repas sains et nutritifs aux personnes en situation de vulnérabilité dans le monde entier.
Régalez-vous les yeux. Découvrez cette série de vidéos qui regorge d’astuces anti-gaspillage, de recettes et d’idées inspirantes proposées par les chefs Massimo Bottura, Takahiko Kondo, Jessica Rosval et bien d’autres.